Ariel Todeschini inaugura Testarossa em Curitiba com coquetelaria, gastronomia, design e música
Por MIGUEL ARCANJO PRADO
@miguel.arcanjo
O bartender Ariel Todeschini, vencedor do World Class Brasil e integrante do ranking global de Toronto, abriu as portas do Testarossa em Curitiba. O projeto, em sociedade com o empresário João Pedro Pennacchi, ocupa um imóvel na Alameda Júlia da Costa, 551, no centro curitibano, e fundamenta sua operação em cinco eixos: coquetelaria, gastronomia, música, design e arquitetura.
O ambiente utiliza o conceito HI-LO, mesclando materiais como cimento e placas cimentícias a acabamentos de mármore, madeira e couro. A estrutura é dividida em cinco áreas, incluindo balcão principal, jardim de inverno e um janelão de serviço voltado para a calçada. Na carta de bebidas, Todeschini apresenta composições sazonais como o Pesto Gimlet e o Parmegiano Sour. O cardápio de alimentos foca em porções para compartilhar, com itens como burrata, sanduíches de focaccia e carne bovina crua temperada.
O Testarossa funciona na Alameda Júlia da Costa, número 551, no Centro de Curitiba (PR). O atendimento ao público ocorre de quinta a segunda-feira, no intervalo das 19h30 às 2h. Informações adicionais podem ser consultadas no perfil oficial do estabelecimento no Instagram, @otestarossa.
Editado por Miguel Arcanjo Prado
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Jornalista cultural influente, Miguel Arcanjo Prado dirige Blog do Arcanjo e Prêmio Arcanjo. Mestre em Artes pela UNESP, Pós-graduado em Cultura pela USP, Bacharel em Comunicação pela UFMG e Crítico da APCA Associação Paulista de Críticos de Artes, da qual foi vice-presidente. Três vezes eleito um dos melhores jornalistas culturais do Brasil pelo Prêmio Comunique-se. Passou por Globo, Record, Folha, Abril, Huffpost, Band, Gazeta, UOL, Rede TV!, Rede Brasil, TV UFMG e O Pasquim 21. Integra os júris: Prêmio Arcanjo, Prêmio Jabuti, Prêmio do Humor, Prêmio Governador do Estado, Sesc Melhores Filmes, Prêmio Bibi Ferreira, Prêmio DID, Prêmio Canal Brasil. Venceu Troféu Nelson Rodrigues, Prêmio ANCEC, Inspiração do Amanhã, Prêmio África Brasil, Prêmio Leda Maria Martins e Medalha Mário de Andrade do Prêmio Governador do Estado.
Foto: Rafa Marques
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