Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes faz 28ª edição de 22 a 31 de agosto
Por MIGUEL ARCANJO PRADO
@miguel.arcanjo
Um dos mais disputados e prestigiados eventos gastronômicos do Brasil vai começar. Consolidado entre os mais importantes eventos gastronômicos do país, o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes chega à sua 28ª edição, entre 22 e 31 de agosto de 2025. Realizado pela plataforma Fartura – Gastronomia do Brasil, ocupará a cidade histórica no Largo das Forras, Praça Santíssimo e Praça da Rodoviária. O acesso aos espaços é gratuito e inclui extensa programação a ser divulgada em breve, com aulas práticas e teóricas, cozinhas ao vivo, estandes de restaurantes com os mais variados pratos, espaço para produtos de origem e palcos com apresentações musicais.
Apresentado e realizado pelo Ministério da Cultura, pelo Governo Federal, pelo Governo de Minas Gerais, pelo Bradesco e pela Gasmig, o projeto é viabilizado por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura e da Lei Estadual de Incentivo à Cultura de Minas Gerais. A edição de 2025 conta com o patrocínio das marcas Claro, Jeep, Stella Artois e Sistema Fecomércio MG. A Localiza Meoo assina como copatrocinadora, enquanto Verdemar, Camil, 3 Corações e Sebrae somam esforços como apoiadores.
Parte da programação gastronômica, os aguardados festins – jantares harmonizados e assinados por grandes chefs – serão no Espaço Raízes e já estão à venda. Com nomes nacionais e internacionais, que carregam estrelas Michelin, a cada noite, dois chefs compartilham receitas e conhecimentos, reforçando o compromisso do Festival com a excelência e a troca de experiências.
Na sexta-feira, 22 de agosto, o jantar será comandado por Tássia Magalhães, do restaurante Nelita (São Paulo), eleito o 26° melhor restaurante da América Latina pelo 50 Best, e Ana Gabi Costa, chef à frente do Trintaeum (Belo Horizonte), revelação na capital mineira, conhecida por sua cozinha mineira autoral com toques sofisticados.
No sábado, 23 de agosto, o estrelado chef português Vitor Matos retorna ao Festival após marcar presença em 2024. Em uma ascensão meteórica, o cozinheiro saltou de duas para cinco estrelas Michelin, distribuídas entre quatro restaurantes, incluindo o renomado Antiqvvm, em Porto, e o 2Monkeys, em Lisboa. Com carreira marcada pela valorização de ingredientes frescos, sazonais e regionais, Matos se junta ao mineiro Henrique Gilberto, responsável pelo grupo Viela, que inclui a Cozinha Tupis, Juramento e Forno da Saudade, e que vem promovendo uma revolução gastronômica com impacto social em Belo Horizonte.
A segunda semana de festins começa na sexta-feira, 29 de agosto, com a presença de Onildo Rocha, referência nacional pela sua cozinha armorial à frente dos restaurantes Cozinha Roccia (PB), Notiê e Abaru (SP), e Gabriella Guimarães, chef do inovador Okinaki, bar de culinária asiática que conquistou o público belo-horizontino.
Fechando a programação, o sábado, 30 de agosto recebe o premiado Caio Soter, do restaurante Pacato (BH), conhecido pela fusão entre técnicas internacionais e ingredientes mineiros, e Antonio Loureiro, chef português à frente do restaurante A Cozinha, que mantém uma estrela Michelin desde 2018. Loureiro é conhecido por conjugar o receituário português à criatividade da cozinha de autor.
Os ingressos para os festins já estão à venda pelo site www.farturabrasil.com.br. As vagas são limitadas.
NOVIDADE: SUNSET NA VINÍCOLA TRINDADE
Como novidade da edição 2025, o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes inaugura uma programação especial aos sábados no recém-inaugurado complexo da Vinícola Trindade, com experiências ao pôr do sol unindo vinhos e gastronomia de alto padrão. Emoldurado pela paisagem da Serra de São José, o espaço é dividido em dois ambientes singulares: o Jardim Trindade, ideal para relaxar, e o Vinhedo Trindade, com um imponente domo geodésico voltado para os parreirais.
Com arquitetura arrojada e um terroir perfeito para o cultivo de uvas Sauvignon Blanc e Syrah. Durante o festival, o público poderá viver experiências sensoriais únicas, celebrando o encontro entre o melhor da gastronomia e da enologia. As vagas são limitadas e as vendas serão abertas em breve.
SERVIÇO
Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes – 28ª edição
Data: de 22 a 31 de agosto de 2025
Tiradentes/MG
Mais informações:
www.farturabrasil.com.br
@farturabrasil
Fartura – Gastronomia do Brasil é a principal plataforma gastronômica do país, que consiste em pesquisa, compartilhamento de conteúdo e produção de eventos no setor. Desde 2012, as Expedições Fartura já percorreram mais de 100 mil km pelo território nacional, quase 300 cidades e mais de 260 entrevistas realizadas, originando livros, filmes e servindo como base para eventos premiados. O projeto já realizou Festivais Fartura em mais de 10 cidades brasileiras e internacionais, incluindo Belo Horizonte, São Paulo, Tiradentes, Fortaleza, Porto Alegre, Belém, Brasília, Serro, Conceição do Mato Dentro, Lisboa e Porto, atingindo cerca de um milhão de pessoas.
Editado por Miguel Arcanjo Prado
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Jornalista cultural influente, Miguel Arcanjo Prado dirige Blog do Arcanjo e Prêmio Arcanjo. Mestre em Artes pela UNESP, Pós-graduado em Cultura pela USP, Bacharel em Comunicação pela UFMG e Crítico da APCA Associação Paulista de Críticos de Artes, da qual foi vice-presidente. Três vezes um dos melhores jornalistas culturais do Brasil pelo Prêmio Comunique-se. Passou por Globo, Record, Folha, Ed. Abril, Huffpost, Band, Gazeta, UOL, Rede TV!, Rede Brasil, TV UFMG e O Pasquim 21. Integra os júris: Prêmio Arcanjo, Prêmio Jabuti, Prêmio do Humor, Prêmio Governador do Estado, Sesc Melhores Filmes, Prêmio Bibi Ferreira, Prêmio DID, Prêmio Canal Brasil. Venceu Troféu Nelson Rodrigues, Prêmio ANCEC, Inspiração do Amanhã, Prêmio África Brasil, Prêmio Leda Maria Martins e Medalha Mário de Andrade do Prêmio Governador do Estado.
Foto: Rafa Marques
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